Неоценимое преимущество этого рецепта состоит в его хитром наполнител
е, который удерживает Невидимого от слишком усердного извивания. Канапе
без сливочного сыра имеют неприятную склонность выползать из тарелки. (Н
евидимый так же хорошо вязнет в бутербродах с ореховом маслом).
Еще одна отличительная способность этого рецепта состоит лишь в том, что
вам следует варить яйца вкрутую, а если вы торопитесь, то можно их совсем
не добавлять.

Пастуший пирог
(его очень любит инспектор Джейни)

1 кг картофеля, начищенного и нарезанного кубиками
2 ст. ложки сметаны
1 крупный яичный желток
Ѕ'3f чашки жирных сливок
Соль, перец и чесночный порошок по вкусу
1 морковь, очищенная и нарезанная
1 сладкая репчатая луковица, нарезанная
2 ст. ложки несоленого масла
2 ст. ложки муки
1 чашка мясного бульона
2 ст. ложки Вустерширского
Графство в Англии, а также Worcestershire sauce - тра
диционная Английская приправа, в составе меласса (черная патока), соевый
соус, чеснок, лук, анчоусы. Используется в составе маринадов или отдельно
как столовый соус. соуса
Ѕ'3f чашки изюма
2 ст. ложки мелко порезанных листьев молодой петрушки

Разогрейте плиту до максимума.
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Обсушите и уложите в
миску, отставьте на время. Смешайте сметану, желток и сливки. Добавьте к ка
ртофелю и разомните до нужной мягкости.
Установите на средний огонь большую чугунную сковороду. Добавьте масло
и кубики Невидимого и присыпьте солью, перцем и чесночным порошком. Доба
вьте морковь и лук и готовьте 5 минут, часто помешивая.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, расплавьте масло и добавьте муку. С
мешайте с бульоном и Вустерширским соусом. Дайте загустеть и добавьте к
мясу и овощам. Затем добавьте изюм.
Заполните блюдо для выпечки смесью мяса и овощей и разложите карто
фель поверх мяса. Попробуйте картофель и зажарьте на расстоянии 15-20 см от в
ерха духовки до равномерно коричневого цвета. (Вам придется готовить под
крышкой, чтобы Невидимый не выскользнул с боков и не дополз до центра дух
овки). Украсьте мелко порезанной петрушкой.



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55