Продолжайте спокойно есть,
а когда музыкант закончит игру, с улыбкой поблагодарите его и дайте чае-
вые. Если же он обратился к вам, когда вы обсуждаете важный деловой воп-
рос или ведете доверительную личную беседу, с вашей стороны не будет
грубостью сказать, что вы заняты.
Служители, паркующие машины у ресторана
Чаевые за парковку машины в небольших городах составляют 1 доллар, а
в крупных - 2, причем расплачиваетесь вы не когда вашу машину ставят на
стоянку, а в тот момент, когда вам ее пригоняют после вашего посещения
ресторана.
Приемы в ресторане и организация домашних приемов
Некоторые рестораны и службы, организующие домашние праздничные обе-
ды, берут за услуги 15-20 процентов от стоимости большого приема. Эти
деньги делятся между официантами и/или официантками. Дополнительные чае-
вые хозяин им давать не обязан, если только он не хочет кого-то отблаго-
дарить особо. После приема, на который были приглашены многочисленные
гости, хозяину, кроме того, следует дать "на чай" не менее 10 долларов
человеку, который был ответственным за организацию приема - старшему
официанту, метрдотелю или кому-то еще. Это вознаграждение в значительной
степени определяется размерами и характером приема. Если сумма оплаты
услуг не включена в счет, хозяин дает человеку, ответственному за прием,
примерно 20 процентов от общей суммы счета и просит его разделить деньги
между официантами.
Когда фирма, взявшая на себя организацию приема у вас дома, присылает
вам для обслуживания гостей одного-двух официантов или, например, барме-
на и официантку, чаевые положено давать им лично перед тем, как они по-
кинут ваш дом. Если вы приглашаете десять человек, и счет выставлен на
150 долларов, каждому из двух официантов следует дать "на чай" по 15
долларов, что составит их долю от 20 процентов суммы счета, предназна-
ченных на оплату оказанных услуг.
В ГОСТИНИЦАХ
Сотрудники гостиниц, как и работники ресторанов, в значительной сте-
пени зависят от чаевых, которые заметно дополняют их обычно невысокую
зарплату. Вместо того чтобы нервничать каждый раз, когда вам нужно дать
"на чай" швейцару, распахивающему перед вами дверь, воспринимайте лучше
эти расходы как оплату части своего путешествия, запаситесь купюрами по
1 доллару и будьте готовы расстаться с ними еще до того, как попадете в
свой номер в гостинице.
Швейцар
В зависимости от количества мест багажа дайте швейцару "на чай" 1-2
доллара за то, что он донесет ваши чемоданы от машины до гостиницы и пе-
редаст их носильщику. Если вы заходите в гостиницу навестить кого-то из
постояльцев, естественно, не имея при себе никакого багажа, вам, конеч-
но, ничего не нужно давать швейцару за то, что он распахнет перед вами
дверь. Снова дайте ему "на чай", когда будете выезжать из гостиницы, за
то что он возьмет у носильщика багаж и уложит его в вашу машину или за-
казанное такси.
Если вы попросили швейцара взять вам такси, дайте ему за это 1-3 дол-
лара (три доллара в том случае, если он будет ловить для вас машину в
непогоду). Когда такси подъедет к выходу из гостиницы, дайте швейцару,
помогающему с багажом, еще 1-2 доллара.
Носильщик
Носильщику, который доставит багаж к вам в номер, дайте 2-3 доллара
или больше, если у вас очень много сумок и чемоданов. В роскошных гости-
ницах, где вас провожает до апартаментов кто-то из помощников управляю-
щего, давать ему чаевые не следует, но услуги носильщика, который идет
сзади и несет ваш багаж, оплатить нужно обязательно.
Если носильщик оказывает вам какую-то особую услугу, например, поку-
пает что-то по вашей просьбе или приносит вам в комнату вещь, которой не
захотела заниматься служба доставки, ему следует давать "на чай" 2-3
доллара.
Горничная
Останавливаясь в дорогой гостинице, за каждые сутки проживания там
выплачивайте горничной чаевые в размере 2 долларов, либо 1 доллара, если
вы выбрали гостиницу подешевле. Передайте ей деньги лично. Если же вы не
сможете найти горничную перед своим отъездом, оставьте ее чаевые в зак-
леенном конверте с надписью: "Для горничной" или, если считаете необхо-
димым, передайте конверт дежурной по этажу, попросив ее проследить, что-
бы горничная получила вознаграждение.
Камердинер
Услуги камердинера будут включены в ваш общий счет, поэтому специ-
ально давать чаевые за глажку и стирку вещей, которые вы оставляете в
номере, не следует. Если вы находитесь в своей комнате, когда вам дос-
тавляют выстиранные и выглаженные вещи, можете, тем не менее, дать "на
чай" 1 доллар за доставку одной-двух вещей, а если их больше, сумму чае-
вых можно увеличить.
Официант, доставляющий в номер еду и напитки
Каждый раз, когда вам в номер доставляют еду и напитки, давайте офи-
цианту 15 процентов от суммы счета, но никогда не меньше, чем 2 доллара.
Эти деньги являются дополнением к тому жалованью, которое официант полу-
чает в гостинице. Можете дать ему чаевые наличными или вписать сумму
вознаграждения в счет.
Обслуживающий персонал ресторана в гостинице
Размер чаевых обслуживающему персоналу ресторана в гостинице точно
такой же, как и в любом другом ресторане - 15 процентов, за исключением
самых дорогих заведений. Если вы остановились в гостинице американского
типа, где оплата услуг ресторана включается в общий счет, чаевые даются,
как обычно, однако следует также давать "на чай" и метрдотелю, который
будет проявлять о вас заботу во время вашего пребывания в гостинице.
Вознаграждение может составлять от 10 до 15 долларов с семьи или группы
из четырех человек, приехавших провести выходные, либо до 20-30 долларов
за продолжительный визит или за пребывание более многочисленной группы.
Услуги личного характера
Парикмахеры, маникюрши, косметологи и другие представители обслужива-
ющего персонала, предоставляющие услуги личного характера, получают чае-
вые в соответствии с нормами, принятыми в любом другом аналогичном спе-
циализированном заведении вне гостиницы. (См. раздел "Личные и професси-
ональные услуги" далее в этой же главе.) Обслуживающему персоналу бас-
сейнов, саун, сотрудникам спортивных залов и оздоровительных кабинетов
чаевые давать не принято, если только они не оказали вам особого одолже-
ния.
Консьержам следует давать "на чай" не менее 5 долларов за то, что они
забронировали вам билеты на самолет или в театр, причем, если эта услуга
особого рода-например, вам приобрели билет на представление уже после
того, как все места были распроданы, - можете заплатить консьержу до 10
долларов.
В МОТЕЛЯХ
Одним из преимуществ мотелей является то, что там нужно платить
меньше чаевых, чем в гостиницах. Когда вы останавливаетесь на одну ночь,
обычно вам вообще не приходится давать "на чай", кроме как в баре или
ресторане, а также носильщику, если вы решили воспользоваться его услу-
гами. Коль скоро вы задерживаетесь в мотеле на более длительный срок,
следует отблагодарить людей, которые на протяжении этого времени прояв-
ляли о вас заботу. Это значит, что вам нужно оставить чаевые горничной,
а если мотель достаточно дорогой и расположен в курортной местности, так
же следует поступить в отношении носильщика, официанта, который обслужи-
вал вас в номере, и камердинера, если вы пользовались их услугами.
В ПОЕЗДКЕ
Путешествуя всеми видами транспорта, за исключением пригородных
электричек, запаситесь достаточным количеством долларовых банкнот и ме-
лочи. Как бы вам ни было неприятно, помимо оплаты весьма солидных дорож-
ных расходов, вам придется давать "на чай" носильщикам, водителям такси,
проводникам спальных вагонов. Тем не менее, игра стоит свеч, поскольку в
этом случае вы имеете больше шансов вовремя попасть туда, куда вам нуж-
но, избегая при этом необходимости из последних сил тащить за собой че-
моданы.
Путешествие самолетом
При полетах рейсами коммерческих авиалиний или на частных самолетах
чаевые не принято давать никому из членов экипажа. Носильщикам, которые
помогают вам донести чемоданы от машины до стойки регистрации или до
транспортера, дайте по 1 доллару за каждое место багажа. Если же они
возьмут на себя заботу о том, чтобы оформить багажную квитанцию и доста-
вить ваши чемоданы прямо на самолет, рассчитайтесь с ними незамедли-
тельно, потому что больше вы их не увидите. В том случае, когда они по-
могут вам донести багаж до стойки регистрации, дайте им чаевые, заняв
очередь на оформление вылета.
Путешествие поездом
Оплата услуг носильщиков на вокзалах фиксирована, и такса указывается
на специальных стендах или объявлениях. Обычно она колеблется в пределах
50 центов - 1 доллара за место. Кроме того, к этому вознаграждению при-
нято добавлять 1 доллар "на чай".
Официантам вагонов-ресторанов или "клубных" вагонов дают такие же ча-
евые, как официантам в любом другом ресторане - от 15 до 20 процентов от
суммы счета, но никогда не меньше 25 центов даже в том случае, если вы
заказываете только чашечку кофе. Официантам или разносчикам, доставляю-
щим вам в спальный вагон лед, стаканы и прохладительные напитки, как
правило, дают "на чай" 15-20 процентов от суммы счета.
Проводнику спального вагона во время ночного путешествия обычно пла-
тят 2 доллара с человека за ночь или больше, если он оказывает вам до-
полнительные услуги кроме того, что стелет постель.
Такси
В больших городах, таких, как Нью-Йорк, "на чай" водителю дают не ме-
нее 50 центов. Обычно сумма чаевых шоферу такси составляет около 20 про-
центов от стоимости проезда. Например, если по счетчику вам следует уп-
латить 5 долларов, дайте водителю "на чай" 1 доллар. Когда шофер помога-
ет вам погрузить или выгрузить из машины багаж, можете немного увеличить
его чаевые.
Если, несмотря на вашу располагающую улыбку, обходительность и нор-
мальные чаевые, водитель отпустит в ваш адрес скабрезную шутку, когда вы
будете выходить из машины, у вас останется единственное средство ему
отомстить - оставьте дверцу незахлопнутой.
Арендованные и туристические автобусы
Водителям арендованных и туристических автобусов чаевых не дают. Тем
не менее, иногда в таких автобусах пассажиров сопровождают экскурсоводы,
либо обязанности гида по совместительству выполняет шофер. За подобные
услуги пассажиры обычно дают "на чай" по 1 доллару, хотя это и не обяза-
тельно. Во время продолжительного путешествия водителю и экскурсоводу
(если они оба присутствуют в автобусе) дают от 5 до 10 долларов "на чай"
в зависимости от дальности поездки, за исключением тех случаев, когда их
чаевые включены в счет. Организатор поездки на арендованном частном ав-
тобусе иногда просит пассажиров собрать по 1 доллару на чаевые водителю.
Аренда частного автомобиля с водителем
Если за пользование взятым напрокат автомобилем и услуги шофера вы
расплачиваетесь чеком, проще всего давать чаевые водителю, включая их в
сумму счета.
Расплачиваясь наличными в конце поездки, добавьте чаевые к стоимости
проезда. В больших городах они обычно составляют 20 процентов, в ос-
тальных населенных пунктах - 15 процентов от стоимости аренды автомоби-
ля.
Морские путешествия
Носильщикам в порту, как на вокзале и в аэропорте, принято платить 1
доллар за место багажа в тот момент, когда вещи будут доставлены по наз-
начению.
В зависимости от того, совершаете ли вы океанский круиз, небольшое
путешествие вдоль побережья Франции или недельное туристическое плавание
по Карибскому морю, существуют различные системы и сроки выплаты чаевых.
Некоторые компании, организующие морские туристические путешествия, в
последнее время стали включать оплату за услуги обслуживающего персонала
в общий счет. В этом случае можно обойтись без чаевых, если только вам
не будут предоставлены дополнительные услуги. Чтобы правильно сориенти-
роваться в ситуации, лучше всего обсудить вопрос о размере чаевых и по-
рядке их выплаты с вашим агентом из туристического бюро или с представи-
телем фирмы, которая выступает в качестве организатора вашего путешест-
вия.
Первое правило, которого следует придерживаться во время морского
плавания, - никогда не предлагайте чаевые офицерам судовой команды. Поб-
лагодарите в конце путешествия начальника хозяйственной службы за его
любезное отношение к пассажирам. Если вы пользовались услугами судового
врача, вам, возможно, будет передан счет за оказанную помощь. В том слу-
чае, когда счет за медицинские услуги не был выставлен, перед окончанием
путешествия вам следует передать врачу чек на сумму, которую вы заплати-
ли бы за аналогичный визит своему врачу. Если вы заболели настолько
серьезно, что вам пришлось лечь в корабельный госпиталь, в ваш счет бу-
дет включена дополнительная сумма за издержки. Давать чаевые преподава-
телю игры в бридж, организатору досуга детей или инструктору по аэробике
обычно не принято, хотя это и не столь неучтиво, как предлагать чаевые
офицерам корабля.
Во время продолжительного путешествия чаевые следует выплачивать еже-
недельно, как правило, в пятницу вечером. Такая практика позволяет обс-
луживающему персоналу тратить наличные во время остановок в портах по
пути следования. Если вы путешествуете первым классом, размер чаевых та-
ков:
 25 долларов в неделю стюарду, обслуживающему вашу каюту;
 20 долларов в неделю стюарду на палубе;
 25 долларов в неделю официанту в ресторане;
 20 долларов в неделю старшему официанту в ресторане;
 от 5 до 8 долларов в неделю уборщице в ресторане.
Когда вы совершаете путешествие туристическим классом, размер чаевых
меньше, пропорционально разнице в стоимости туров.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146