После школы я отправился в университет, где еще больше поднат
орел в вопросе, получив дипломы по курсам философии и сельского хозяйств
а. Философия стимулировала мое умение выстраивать сложные теоретическ
ие паззлы и задвигать солидные аргументы, тогда как сельское хозяйство н
аделило меня знаниями о животноводстве, прикладной ботанике и других ас
пектах современного крестьянского производства, которым я заинтересов
ался, будучи вовлеченным в ту программу в школе.
Я немало узнал о «современных» методах ведения сельского хозяйства и о
том, насколько они ничтожны. Из прослушанных курсов я вынес, что животные
Ц это «хозяйственные единицы» с определенным сроком годности. Как толь
ко он подходил к концу, животное подлежало уничтожению. В ходе обучения я
наблюдал, как обращаются с животными на фермах, как они страдают и как бес
пощадно их калечат без какой-либо анестезии в рамках сложного процесса,
призванного минимизировать затраты на производство мяса, яиц и м
олочных продуктов.
Печальный момент заключался в т
ом, что эта часть процедуры считалась за форму искусства, тогда как други
е виды пыток подавались, как старомодные, экономически неактуальные и ко
нкурентно несостоятельные. Чем больше я узнавал, тем глубже убеждался в
том, что животноводство Ц это зло. Я быстро понял, что низкие цены на мясо,
которые мы видим на прилавках, объясняются жуткими страданиями живых су
ществ, и больше не мог оставаться частью этого.
Ориентировочно на третьем курсе
вуза, мне в руке попала книга Джона Роббинса
Джон Роббинс (
р. 1947) Ц сын одного из основателей международной сети кафе-мороженое
Baskin - Robbins Ирва Роббинса,
автор книг по здоровому питанию, первым связавший воедино промышленное
скотоводство, вред продуктов животного происхождения для организма, во
здействие их производства на экологию и жестокость по от
ношению к животным. Основатель международной организац
ии EarthSave , которая родилась как отклик на читательскую ре
акцию на книгу «Диета для Новой Америки» (1987) и транслирует
идеи здорового, этичного и экологичного питания. Роббинс дает короткое и
нтервью в документальном фильме «Двойная порция» (2004). «Диета
для Новой Америки». Это книга вызвала во мне трепет, и я понял, что единств
енный реальный выход для меня Ц это отказаться от мяса и рыбы. С этой точк
ой зрения я прожил 6-7 лет, будучи ово-лакто вегетарианцем. Со временем, мне к
ажется, моя диета перестала быть идеей и превратилось в банальную привыч
ку. В какой-то момент я уже не мог вспомнить, поч ему стал вегетариан
цем.
В результате я стал прибегать к т
ому, что сейчас меня просто бесит: я начал изредка есть мясо Ц преимущест
венно в отпуске. Оглядываясь назад, могу сказать, что частично такое пове
дение было вызвано желанием угодить окружающим, частично мотивировано
неготовностью обламываться, частично продиктовано э
лементарной ленью и частично объяснялось тем, что я забыл, по каким причи
нам отказался от мяса. Кроме того, я во всеуслышание поддерживал веганов,
но в душе думал, что они зашли слишком далеко.
На данном этапе позиционировани
е веганов, как потусторонних фриков, стало моей традицией, направленной
на умасливание совести. Я считал веганов маргиналами, что помогало мне о
правдаться перед самим собой. Это абсурдное предубеждение находило под
держку в лице нескольких схваток с нахальными, мерзкими веганами, которы
е третировали и чморили меня за то, что я был вегетарианцем.
Начав преподавать, я провел несколько лекций о мясоедстве, вегетарианс
тве и этике. Я напомнил себе, зачем стал вегетарианцем и по-новому взгляну
л на веганов. В качестве новогодней резолюции, я решил пересмотреть свое
вегетарианство. Заново воодушевленный, я твердо вознамерился углубить
ся в вопросы прав животных и обложился то ннами книг по этической т
еории.
Я проглотил «Освобождение живо
тных» Питера Сингера
Питер Сингер (р. 1946) Ц икона зоозащитного д
вижения, профессор философии Университета Мельбурна и автор книги «Осв
обождение животных» (1975), ставшей библией для зооактивистов и просто вега
нов. В 1996 году Сингер безуспешно баллотировался в австралийский сенат от
Партии Зеленых. В 1999 перебрался в США, чтобы стать профессором биоэтики в У
ниверситете Принстона, штат Нью-Джерси. и был совершенно ошел
омлен непробиваемостью его аргументов в пользу веганизм
а. Наконец появился кто-то, кто не мямлил, а убеждал. Его мотивир
овка была неоспорима. Его логика была безупречна, и тогда я понял, что эксп
луатация животных неправильна в корне. Не было ни малейшего смысла Ц за
исключением кайфа от вкуса молока, сыра и яиц Ц в том, чтобы животные умир
али ради наших удовольствий.
Что мне оставалось? У меня не было
иного шанса остаться в ладах с самим собой, как бросить яйца и
молочку . Как человек, ратующий за права животных, я бы ст
ал не кем иным, как лицемером, если бы продолжил есть яйца и пит
ь молоко, принимая в расчет число убийств и пыток, которые я тем самым прод
олжал бы поддерживать. Для тех, кто сомневается, открою секрет: когда срок
годности коровы, играющей роль молочной машины, истекает, ее отправляют
на бойню. Экономика. В мире не существует тихих пастбищ для коров на пенси
и, если только ты не считаешь приятным времяпрепровождением превращени
е в говяжий фарш. Потребители молочных продуктов непосредственным обра
зом поддерживают мясную индустрию, несущественно сокращая число смерт
ей и страданий (это относится и к любителям органического молока). Произв
одство яиц тоже непостижимо жестоко. Куры-несушки проводят всю жизнь в у
зких железных клетках. Они почти не видят дневного света и редко (а то и ни
когда) получают возможность расправить крылья или размять ноги (мы расск
ажем об этом подробно в следующей главе).
Короче, я сделал то, что должен был: я перестал есть продукты животного п
роисхождения как таковые и принялся методично выбрасывать из своей жиз
ни все другие товары, полученные посредством эксплуатации животных, буд
ь то шампунь, протестированный на кролике, или презервативы (об этом позж
е). В течение нескольких лет мое отношение к веганам кардинально изменил
ось. Я перестал считать их развязными, маргинальными чудилами, которые н
е знают, чем заняться, кроме как прогонять лекции вегет
арианцам. Я рад, что смог избавиться от химер своего заблуждения.
Часто встречаемое клише гласит, что человек не живет на необитаемом ос
трове. И это действительно так. Три вещи помогли мне понять это. Во-первых,
мне очень повезло, что я пообщался с Дженной на тему изменений в сознании,
и мы оба решили стать веганами.
Во-вторых, нам посчастливилось с
тать лучшими друзьями Дэна Пейзера, которому эта книга частично посвяще
на. Дэн Ц веган, мой студент-коммунист из Вермонта .
Он не только показал себя самым лучшим знатоком
Маркса, какого мне доводилось встречать, но и всегда
был так же последователен, спокоен и терпел
ив в вопросах веганизм а, которые мы с ним обсуждали. С ни
м было комфортно говорить о веганизм е, он никогда не чи
тал лекций и не пытался обращать в свою веру. Он изящно спускал на тормоза
х острые беседы, которые сейчас выводят меня самого из себя. Например, как-
то я сказал Дэну, что буду веганом «во всем, кроме сливок в кофе». Кажется, е
ще я интересовался у него, как буду есть пиццу без сыра, что мне делать без
йогурта и куда мне пойти на завтрак, е сли в закусочную теперь нельз
я.
Вспоминая об этих абсурдных вопросах, я наполняюсь чувством
стыда и представляю, как раздражал ими Дэна, особенно вспоминая мои вирт
уозные (хоть и жалкие) отговорки по поводу того , почему я
не смогу стать веганом. Я наболтал ему массу вещей, о которых сейчас жалею
едва ли не каждый день. Дэн, если ты читаешь это, знай, я Ц твой большой долж
ник, и до сих пор не понимаю, как ты удержался и не задушил меня тогда
.
Третьей причиной послужило то, ч
то мы взяли щенка. У нас много лет жил кот, но кот Ц довольно независ
имое животно е. Безусловно, он нуждается в ежедневной дозе люб
ви, но чаще всего это очень хорошо скрывает. К тому же меня не покидает ощу
щение, что я постоянно вторгаюсь в его личную жизнь, мешаю его сладким сна
м и посягаю на территорию. Он Ц любимый, великолепный, лохматый, счастлив
ый кот, но он Ц кот, такова его натура.
Общение с щенком дарит принципи
ально иной опыт. Щенки нуждаются во многом, чего котам не требуется. Когда
мы его принесли, ему было всего несколько недель, и он полностью от нас зав
исел. Я провел с щенком три недели, выполняя функции его мамы и растя его т
ак, будто он был моим собственным четвероногим детенышем. В какой-то моме
нт мы оба почувствовали, что связаны друг с другом. Так же, как и в случае с к
отом, мы приняли его, как члена семьи, и научились угадывать его настроени
е, желания и поводы для восторга. Аналогичным образом о
н приноровился к нам, и мы стали развиваться вместе.
Получив опыт общения с котом и ще
нком, мы сущест венно обогатились эмоционально, получив новый спе
ктр ощущений Ц от страха и подавленности до безграничного с
частья Ц и осознали, что др угие животные тоже испытывают все возм
ожные чувств а . По университету я знал, что св
иньи как минимум не глупее собак, коровы узнавали людей, которых часто ви
дели, а куры Ц далеко не «тупые птицы». Почему, озадачился я, кот и пес удос
таиваются королевских почестей, а остальным животным уготована роль же
ртв? Невзирая на то, что мы не могли остановить животноводство, мы понимал
и, что путь вегана Ц это отказ в поддержке эксплуатационной, жестокой и н
есправедливой иерархии угнетения животных. В результате моя озабоченн
ость правами животных вышла за рамки белых и пушистых кошек и собак.
Став веганом, я никогда не оглядывался назад и ни о чем не жалею. Молоко, с
ыр и яйца теперь представляются мне чем-то очень гадким, и я не испытываю н
и малейшего желания их употреблять. Я смотрю на животных иначе, чем раньш
е, и улавливаю родственные связи между нами. Кроме того, я по-иному стал во
спринимать свою роль в обществе. Хоть я и не задира-радикал, как те, кто отв
адили меня от веганизм а в прошлом, мне приятно думать, ч
то мой выбор служит своеобразным будильником для людей, который своим зв
оном напоминает: есть мя со морально противоестественно.
Я достигаю этой цели, даже не гов
оря ни слова про веганизм , ибо, как мы упомянули в начале
главы, люди сами замечают, что ты ешь, и незамедлительно начинают дознава
ться, почему ты не кушаешь то же, что привыкли жевать они. Мое простейшее в
оздержание от продуктов животного происхождения не дает окружающим за
быть о том, что есть мясо этически неприемлемо. Эта часть веганизм
а важна для меня, потому что даже при том, что она может напороть
ся на встречные аргументы, она помогает мыслящим людям задавать интерес
ующие их вопросы, задумываться, почему ты стал веганом, и, вероятно, приход
ить к выводу, что ни один кусок мяса не стоит тех страданий, какие он
влечет процессом своего производства.
В конце концов, если это сработал
о с таким отрицательным типом, как я, значит, способно сработать с кем угод
но.

Как Дженна Стала Веганом
Когда я оглядываюсь на мою жизнь до веганизм
а, я поражаюсь тому, насколько была наивна в представлениях о т
ом, как обращаются с животными. То ли не знала правды, то ли игнорировала е
е. Еще будучи ребенком, я приходила в бешенство от одного вида мяса. Я всег
да подолгу зависала над своей тарелкой, молясь, чтобы даже самый крошечн
ый кусочек не попал мне в рот (таким образом, обеды и ужины отнимали уйму в
ремени и сил, попутно доводя родителей до белого каления). Даже несмотря н
а то, что меня бесил и вид
жил в куриной грудинке и облик жу
тких кусков сала в ломтях свинины, я продолжала есть мясо. Оно было вкусны
м, к тому же мясоедство свойственно людям. Я и не предполагала, что существ
ует какая-то альтернатива.
Как ребенка, меня занимало естествознание, но я понятия не имею, откуда в
зялась моя любовь к животным. Возможно, всему виной номера журнала «Рейн
джер Рик»
Ranger
Rick Ц детский журнал, посвященный дикой флоре и фауне. Изда
ется с 1967 года Национальной федерацией дикой природы. Содержит массу иллю
стрированных статей, игр, загадок, новостей и стихов. Вступительное слов
о к каждому номеру «пишет» енот Рейнджер Рик. , которые бросал
и в наш почтовый ящик. Возможно, это оттого, что мне было приятно навещать
коров на бабушкиной ферме. Не обходилось, конечно, и без инцидентов. Напри
мер, когда меня боднул голодный козел, желавший смолотить полную миску е
ды, которую я держала в руках. У меня никогда не было животных: сестра стра
дала аллергией на кошек и собак, а мама вообще не хотела держать зверей до
ма. И поскольку я не могла иметь собственного питомца, постепенно это ста
ло моей мечтой.
Кроме того, м
оем у «воспитанию » по способствовали р
егулярные визиты соседского кот а , которому
я суеверно открывала дверь в наш дом всякий раз, как он наведывался. Знако
мство с этим котом не остановило меня от препарирования кошки на уроке б
иологии в 11 классе. В тот момент я думала, что это делается в интересах наук
и. Сейчас я не вполне понимаю, какое ты имеешь отношение к науке, когда раз
дираешь кошку на части, чтобы изучить анатомию. Я даже не могу себя предст
авить вновь стоящей в комнате посреди растерзанных животных.
В конечном счете ,
люб овь к природе и биологии привела меня к на
уке в колледже. Как это часто случается ,
я стала больше понимать об окружающем меня мире и увлеклась п
олитикой, касающейся воздействия нашего образа жизни на окружающую сре
ду, и научилась ценить непохожих на меня людей.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25