Любой веган, читающий эти строки, неоднократно попадал в прицел пытл
ивого взгляда брюзгливого мясоеда и выслушывал массу приятных ве
щей на предмет одежды из кожи или испытывал на себе измывател
ьства в связи с веганизм о м. Если ты в состоянии п
ройти через это без потерь нервных клеток и понимаешь, что столкнулся с о
чень энергичным всеядным, ты заметишь момент в разговоре, когда по его ли
цу пробежит быстрая ухмылка, а затем прозвучит вопрос:
- Хорошо, мистер нюня-веган, защитник животных, мудной фрик, а чем же ты, черт
возьми, кормишь своего пса, если ты против убийства животных?
Когда мы еще были неопытными веганами, мясоеды частенько использовали э
тот козырь. Нам нечего было сказать, кроме «э-э... ну-уу, мы кормим обычным со
бачьим кормом». Нам и в голову не приходило, что возможны варианты. Мы прос
то ходили в магазин и покупали собачий корм, плюя на то, что его производят
из индейки, курицы или ягненка Ц тупо потому, ч то это же еда для наш
его песика. А кошки? Они-то уж точно плотоядные Ц взгляни на их
зубы!
Но потом мы поняли, что мыслим как сторонники мясоедства: люди «всегда» е
ли животных, им необходимо мясо, чтобы выжить и не болеть, так что это то, чт
о им «свойственно». Получается, кошки и собаки находятся в таком же полож
ении? А могут ли они быть счастливыми и здоровыми, сидя на веганской диете?

Коротко говоря, да. Если у тебя есть собака или кот, беги скорее в книжный и
купи великолепных «Хищников поневоле» Джеда Гиллена
Джед Ги
ллен (р. 1972) Ц бывший владелец интернет-зоомагазина www.vegancats.com и автор книги «Хи
щники поневоле: кошки, собаки и что на самом деле значит быть веганом» (2003), о
сновная идея которой в том, что кошки и собаки отлично себя чувствуют, сид
я на веганской диете, если питание сбалансировано. На лето 2008 года было нам
ечено переиздание дополненной за пять лет книги. . Текст Гилл
ена подходит к вопросу с позиций сопереживания и юмора. Начав читать эту
книгу, мы поняли, что наша псюшность уже стала измельчителем веганского
продуктового мусора. Он ест то, чего собаки не ели никогда, например, банан
ы, вино град, апельсины и даже сушеный чили. Так почему не
кормить его веганскими кормами? Гиллен предлагает сделать н аших
ненасытных друзей веганами; особенно это хорошо читается, ко
гда он детально рассказывает, ЧТО попадает в обычную еду для питомцев. Ка
к это ни омерзительно, но твоего кота или собаку делают невольным канниб
алом, пожирающим сельскохозяйственных животных, которых ни один из них н
икогда бы в реальной жизни не завалил.
Иногда животных, которые идут на корм кошкам и собакам, убивают при помощ
и яда, так что их мясо может содержать незначительные дозы отравы. Кошки и
собаки едят преимущественно объедки со скотобоен, включая животных, кот
орые болели или умерли раньше времени. Более того, корм может содержать т
ухлое мясо из бакалейных магазинов и залежалые ништяки из ресторанов фа
стфуда, плоть жертв дорожных происшествий и животных, усыпленных в клини
ках. Никогда не задумывался, почему твоего питомца так часто тошнит? Это м
ожет быть банальное отторжение химикатов или тухлого мяса, которое он съ
ел.
На вопрос о том, насколько полез
на веганская диета для кошек и собак, Гиллен приводит множество аргумент
ов в пользу того, что домашним животным не требуется мясо в рационе. Как и
люди, если животные получают все необходимые витамины и полезные вещест
ва, они будут здоровы. Если их питание будет сбалансированным, все в поряд
ке. Коты требуют чуть больше внимания, чем собаки, чтобы получить все необ
ходимые питательные вещества (прежде всего, потому, что они очень привер
едливы), в связи с чем Гиллен делает отдельную главу о котах и, в частности,
о том, как избежать проблем вроде мочекаменной болезни, к которой нужно о
чень серьезно подойти, особенно если у твоей кошки к ней есть предраспол
оженность (у нашей Ц есть).
Идея прочитать целую книгу (100 страниц), посвященной сугубо веганиз
м у котов и собак, может показаться напряжной, но Гиллен пишет
очень бодро и увлекательно. Он постоянно обращается к простой логике и м
ного шутит, заставляя всерьез задуматься над тем, что такое быть веганом
и насколько ты готов сотрудничать с индустрией, которую страстно жаждеш
ь упразднить. Большинство веганов обожает своих питомцев совсем как соб
ственных детей. Так к чему кормить любимых продуктами животного происхо
ждения, которых они настойчиво стараются избегать (многие коты, например
, на дух не переносят консервы и поклевывают только сухой корм)?
После прочтения труда Гиллена мы сразу пересели на интернет-заказы коша
чьей и собачьей веганской еды (см. Приложение Б) и ни разу не пожалели об эт
ом. Эта еда подороже, чем та мертвечина, что мы покупали раньше, но нашим ма
леньким друзьям она очень нравится, они ее с аппетитом поглощают весь по
следний год (плюс, периодически выклянчивает тофу), и на здоровье никто не
жалуется. Они активны, полны сил и всегда готовы к игре Ц иногда даже слиш
ком! Кроме всего прочего, мы стали лучше себя чувствовать в связи с тем, чт
о полностью исключили для себя любые покупки продуктов животного проис
хождения. И все благодаря книге Гиллена, единственной в своем роде.
Друзей, которые знакомы с нашей собакой, всегда шокирует, когда они узнаю
т, что наш пес Ц веган, потому что «он выглядит таким здоровым и полным эн
ергии». Таким образом, мы не только лишили всеядных туза в рукаве, но и сме
ло можем сказать всем, кто сомневается: тотальн ый
веганизм возмож е н, а с этическими нес
тыковками теперь покончено!

И, Наконец...
Многие справедливо рассматривают веганизм
как целостную философию, но для нас это гораздо больше. Вопрек
и нашим собственным ожиданиям, веганизм открыл для нас
мир деликатесной еды и изменил отношение к питанию в ц
елом. Вычеркнув продукты животного происхождения из жизни, мы заполнили
свободное пространство новой, изумительной едой, неизведанными кулина
рн ыми технологиями и неизвестными до этого подходами
к питанию. В общем, веганской хавки навалом. И если поглощать не только кар
тофельные чипсы и пиццу без сыра, можно сформировать отличную веганскую
диету и, более того, расцвести. Ключ ко всему, как уже писалось, это разнооб
разие в рационе.
И хотя наиболее прямой и скорый подход к веганизм у зак
лючается в том, что ты ешь, а чего не
ешь, с моральной точки зрения он на поверку о
казывается намного шире. Большинство этических веганов изо всех сил ста
раются сократить в своей жизни количество продуктов животного происхо
ждения до минимума, что, прежде всего, подразумевает одежду. В следующей г
лаве мы обсудим основы веганской моды и коснемся извечного вопроса о том
, что же делать со всеми этими старыми кожанками, которые наверняка найду
тся у каждого.

Источники :

1. E.G. Smith Collective, Animal Ingredients A to Z: Third Edition, 2004.
2. Debra Wasserman, Charles Stahler, Meatless Meals for Working People: Quick and Easy Vegetarian Recipes, 2001.
3.
Jed Gillen , Obligate Carnivore: Cats, Dogs, and What it Really Means to be Vegan, 2003.

ГЛАВА 5. МЕХ Ч
ЭТО УБИЙСТВО.
КОЖА Ч ТОЖЕ. И Ш
ЕРСТЬ.
Веганизм затрагив
ает не только питание. Этический веганизм о
значает максимальное сокращение страданий животных и нашей зависимост
и от продуктов животного происхождения. Мы становимся более осведомлен
ными потребителями, потому что наше желание жить в ладу со своей совесть
ю влечет постоянные познания в области ингредиентов, матер иалов и
процессов производства.
Как мы уже писали в Главе 1, решение о том, что
покупать, а что Ц нет, не должно выливаться
в каторгу: просто нужно заранее определиться с тем , что
в твоем конкретном случае возможно и приемлемо будет делать. При этом ну
жно осознавать, что на рынке существует масса альтернатив продуктам жив
отного происхождения, и если потратить на изучение этих вопросов немног
о времени и сил, процент товаров, содержащих животные компоненты, вполне
может сократиться до нуля.
И , опять же, как мы уже писали, так или иначе, если ты Ц ве
ган, и всеядные знают об этом, ты представляешь для них веганизм
в целом. Да, это отстой. Да, это нечестно. И, разумеется, ты не выби
рал себе долю полномочного представителя всего движения, но если отталк
иваться от классической логики мышления, именно так тебя и воспри
нимают.
Большинство никогда не сомневается, верен ли образ вегана. Он
и не будут запариваться на тему того, чтобы как-то сверить свои впечатлен
ия на примере другого вегана, если первый оказался иррациональным дурак
ом или просто редкостной сволочью. И в том числе по этой причине, если ты н
осишь шерсть, пух, шелк (который, если кто не знает, производится из кокона
тутового шелкопряда), мех и кожу, тем самым ты показывашь веганизм
в дурном свете. Носящие кожу веганы Ц это ходячие противореч
ия; с одной стороны, они ратуют за прекращение эксплуатации животных, с др
угой Ц носят их мертвые шкуры на себе.
Подавляющее большинство воспринимает подобное поведение как недостат
ок принципиальности и серьезности намерений, а заодно и вешают ярлык Ц
фарисей. И , напротив, если ты носишь одежду, которая не п
одразумевает угнетение животных, ты отправляешь мощный посыл о в
еганизм е всем окружающим. Вдобавок ты демонстрируешь себя с
амодостаточным модником, не участвуя в эксплуатации живых существ. Тебе
не нужны ни плоть, ни мех, ни перья животных , чтобы выгля
деть круто и не мерзнуть зимой, особенно учитывая, что синтетику найти ку
да проще.
Казалось бы, совершенно очевидно, что кожа не может быть веганским товар
ом, так как является побочным продуктом производства мяса и молока (в нек
оторых странах Ц наоборот). Несмотря на это, многие считают, что в шерсти
нет ничего плохого по той простой причине, что убивать овцу для ее получе
ния не требуется. В действительности, так же, как коровы, приносящие молок
о, старые овцы, небогатые растительностью на теле, идут на мясо. Кроме того
, процесс стрижки сопровождается ранами и оставляет овец беззащитными п
еред жарой и холодом. Так же, как свиней, овец кастрируют, отрезают им хвос
ты и протыка ют уши (все это без анестезии).
Процесс кастрации особенно болезненный. Специальная веревк
а обматывается вокруг мошонки барана, сжимая ее по максимуму, и держится
до тех пор, пока мошонка окончательно не теряет приток крови и не отвалив
ается. А мериносовых овец насильно перекармливают. Зачем? Чем больше пло
щадь тела, тем больше на нем вырастет шерсти. В обилии жировых скла
док заводятся мухи и личинки, на которых фермеры реагируют ср
езанием кожи с задних частей тела живых овец (опять же , б
ез какого-либо наркоза).
В чем чудовищность меха, объяснять, пожалуй, не следует, но для полной увер
енности приводим кое-какие факты. Многие пушные животные содержатся на з
верофермах, ни разу в жизни не покинув клетку, в котор о й
однажды оказались. В результате они страдают от психических болезней, в
ызванных заточением, вышагивая по своим клеткам. При этом пол в клетках п
редставляет собой стальные прутья, которые режут лапы в кровь, отчего со
временем у зверьков нередко развивается гангрена. Убивают их в газовой к
амере или током Ц через анус. На некоторых бойнях с животных сдирают шку
ру живьем Ц в Китае это нормальная практика.
Кроме того, как рапортует Общество защиты животных США, в той
же , с позволения сказать , Поднебесно
й и других странах Юго-Восточной Азии ежегодно убивают ради меха два мил
лиона кошек и собак. Большая часть этого меха в дальнейшем идет на отделк
у для плюшевых игрушек, на парки (штормовые куртки с капюшонами) и пальто.
Думаешь, если живешь не в Европе или Америке, не будешь носить вещи, произв
еденные подобным образом? Ни фига. Большая часть того, что изготавливает
ся в Китае, идет на экспорт в Старый и Новый Свет .
Иными словами, какой понт носить кожу, шерсть, мех или пух? К чему искать мо
ральные оправдания, если ты сам все знаешь.

Но Что Делать со Старой Кожей?
Несмотря на то, что, возможно, ты и сам прекрасно знаешь, как пос
тупить со старой кожей, шерстью и другой одеждой из животных, это может ос
ложняться набором факторов. Когда мы только стали веганами, мы сделали б
ыструю инвентаризацию нашего барахла и обнаружили залежи кожаных боти
нок и ремней, шерстяных свитеров и курток, пуховые одеяла и подушки, а такж
е пару пуховиков, о которых мы раньше думали, как о спасителях в холодные з
имы, когда температура опускается до -1 градуса по Цельсию.
Поскольку у нас не было достаточно денег, чтобы найти всем причиндалам д
остойную замену, нам пришлось отталкиваться от приоритетов. Мы решили на
чать с ремней и обуви, потому что они больше всего бросались в глаза и могл
и дискредитировать движение с повышенной вероятностью. Последними ушл
и подушки и одеяла, потому что видели их только мы, а стоили они немало.
Когда речь заходит о том, как быть со старой кожей, шерстью, пухом и шелком,
есть три варианта: носить, пока не износится (и объяснять всем, почему ты э
то делаешь), отдать н уждающимся / подарить / продать или
попросту выкинуть. Одни считают расточительством выбрасывать еще годн
ую вещь. Другие стремятся заменить ее как можно скорее и используют в кач
естве оправдания для походов на распродажи. Самый популярный среди ново
прибывших веганов подход Ц это раздать одежду бедным (или, если она совс
ем новая, загнать), потому что именно таким образом эти шмотки смогут прин
ести кому-то реальную пользу. А, получив деньги, веганы покупают уже прием
лемое барахлишко.
Определяясь, в чем твоя борьба, ты должен понять, каким образом ты намерен
представлять веганизм и жить в согласии со своими прин
ципами. Одевая кожаные боты, ты опустишь веганизм ниже
плинтуса, но ведь не все мы можем себе позволить выложить котлетину бабл
а за новый гардероб, хотя зачастую веганское шмотье и оказывается вполне
доступным.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25