1. Скорость обслуживания. Известно, что дети отличаются неустойчивым вниманием. Они просто не могут сидеть и ждать, пока подадут еду, так что ресторан с посредственной едой, но быстрым обслуживанием предпочтительнее того, где шеф-повар талантливее, но обслуживание медленнее.
2. Дружелюбное отношение к детям. В ресторане должны быть условия для родителей с детьми:
• Безопасные высокие стулья для малышей ясельного возраста
• Специальные сиденья для малышей, детсадовского возраста
• Карандаши и листы бумаги с детским меню, в которых можно рисовать
• Меню, привлекательное для детей, особенно цыплячьи палочки, обыкновенные макароны, пицца, макароны с сыром, сэндвичи с арахисовым маслом, желе, молоко, яблочный сок.
3 Штат официантов для обслуживания семей с маленькими детьми. Это означает, что официант должен быть обучен лучше, чем тот, который ставит перед ребенком еду в горячей тарелке, не предупредив об этом родителей. По вашему желанию, детское блюдо может подаваться первым, а также вас должны предупредить, если приготовление основного блюда для взрослых требует дополнительного времени, вы могли бы сделать другой, более быстрый заказ.
4. Кухня, которая в состоянии выполнить специальный заказ . Например: «Будьте добры, не могли бы вы срезать корочку с сэндвича моего сына!» или «Уберите, пожалуйста, соус с макарон моей дочки». Вы должны иметь возможность получить какую-то простую пищу, даже если она специально не указана в меню – например, парочку тостов из белого хлеба или блюдечко морковной стружки.
Если нашлись места, соответствующие этим критериям, это вовсе не означает, что вы будете ограничены одной и той же скучной сетью ресторанов и кафе быстрого обслуживания на ближайшие десять лет. Во многих городах, где нам довелось побывать, мы находили симпатичные места, где нас кормили очень вкусной едой. Однако, чтобы их найти, надо провести некоторую предварительную работу.
Наш совет: если есть возможность, позвоните туда заранее. Спросите, есть ли в ресторане высокие стулья, специальное меню для детей. Если же вы в пути и настало время поесть, внимательно прочитайте меню, вывешенное на двери ресторана. Увидев, что там есть по крайней мере несколько блюд, которые будет есть ребенок, не торопитесь тащить его туда; вначале пошлите кого-нибудь из взрослых, чтобы изучить обстановку. Вот что вы должны там обнаружить: столы, расставленные на большом расстоянии друг от друга, помещения, где можно прогуляться в ожидании следующего блюда; семьи с детьми, сидящие за столами – довольные и хорошо накормленные. Если интерьер вам понравился, обратите внимание на столы.
Вот то, чего вы не должны там увидеть: публику, в большинстве своем одетую в деловые костюмы и прочую «хорошую» одежду; официантов в смокингах, величественно ступающих между столиков, приглушенное романтическое освещение и успокаивающую атмосферу; великолепные льняные скатерти; ни одного ребенка в зале. В таком случае без колебаний отказывайтесь от приглашения метрдотеля, а помахав рукой со словами: «Может быть, в другой раз», присоединяйтесь к остальным членам семьи, ожидающим вас снаружи.
Расположившись в ресторане, который показался вам подходящим для ваших детей, не думайте, что теперь вы можете вздохнуть спокойно. Обед даже в самом удобном для детей месте может обернуться катастрофой, если вы не подготовитесь как следует. Необходимо продумать некоторые детали, которые вам придется делать непосредственно в ресторане. Вот что советуют некоторые опытные родители:
1. Отправляйтесь в ресторан пораньше – чем раньше, тем лучше. В половине шестого вы сможете найти для себя место, а официанты будут внимательными и еще не усталыми. Ближе к шести места еще будут, но к половине седьмого ресторан начнет заполняться, а к семи там будет очень много народу, так что удачного обеда с малышами может не получиться.
2. Приносите с собой закуску. Несмотря на уверенность в том, что детям понравится хлеб в корзинке, которая будет стоять в ресторане, запаситесь некоторыми простыми продуктами, которые помогут переждать время перед подачей основного блюда. Пакетик крекеров или маленькая коробочка с изюмом может пригодиться для поддержания аппетита малыша в ожидании подачи блюда.
3. Прихватите с собой настольные игры. Коробка карандашей и детское меню с картинками, предлагаемые в ресторане, безусловно, хорошо, но, если ваш малыш в данный момент не настроен заниматься художественным творчеством, лучше иметь под рукой маленькую коробочку «паззлов», или книжку-раскладушку, или любимую мягкую игрушку, чтобы занять ребенка. Для детей с рассеянным вниманием, возможно, придется взять с собой в ресторан пять или шесть подобных предметов, чтобы они сумели переждать перерывы. Только не выкладывайте все сразу, а доставайте по одному, чтобы хватило до оплаты чека. Если все пойдет хорошо, то останутся неиспользованные игрушки, которые можно будет предложить в следующий раз.
4. Если понадобится – прогуляйтесь. Когда почувствуете, что терпение малыша на исходе, снимите его со стула и дайте ему размять ножки. Один из взрослых может погулять с ним в первой половине обеда, а во второй его сменит другой (мы хотим сказать, что это обязанность не только мамы). Если есть мобильный телефон, то пока не подадут следующее блюдо, можно выйти с малышом на улицу и прогуляться неподалеку, посмотреть витрины соседних магазинов.
5. Скорректируйте заказ для взрослых, чтобы не нарушать режим ребенка. Если вы уже долго сидите в заполненном посетителями ресторане, а вам еще только принесли попить, в случае необходимости взрослые должны быть готовы изменить свой заказ. Исключите из него блюда, требующие для приготовления дополнительного времени, а если не уверены сами, то спросите у официанта. Если нужно, откажитесь от аперитива или закуски, договоритесь, чтобы основное детское блюдо подали одновременно с первым блюдом для взрослых, а когда взрослые будут есть основное блюдо, закажите малышу десерт. В этом случае взрослым придется воздержаться от десерта и кофе или же купить десерт и с удовольствием съесть его дома со своим кофе.

Если в конце концов опыт посещения ресторана окажется удачным, вы можете еще раз прийти сюда со своим ребенком. Вы будете ходить туда обедать снова и снова, став постоянными посетителями. Официанты будут знать, ваши вкусы, допускать меньше ошибок и сокращать время ожидания; хозяева ресторана станут вас радушно принимать и общаться с вами как со старыми друзьями.
С каждым последующим визитом ваш малыш будет привыкать к особым правилам (говорить только «спокойным тоном»; не бегать; не стучать ложкой по столику), которые он должен соблюдать вне дома.
Очень скоро «ужас» от обеда в ресторане останется позади, и вы будете готовы к расширению «географии» своих посещений, осваивая новые места с разнообразной кухней. Когда это время настанет, не забудьте об этнических ресторанах: китайских с разноцветными рыбками в больших бассейнах, афганских с занавесками из бус и расшитыми подушками и т.д. и т.п. В них малыш найдет для себя что-то новое, и, возможно, тамошняя еда понравится ему, а если нет, то он всегда получит хорошо знакомое блюдо вроде цыпленка с рисом с соусом или без него, которое могут приготовить в любом ресторане.
Если вы выбрали это место посещения с умом, всегда найдется что-то, доставляющее ему удовольствие, малыш привыкнет к ритуалу обеда в ресторане, а вы обнаружите, что из беспокойного и непоседливого посетителя он превратился в совершенно замечательного завсегдатая ресторанов.

Ходить с Алеком за покупками в продуктовый магазин – сущее наказание! Время посещения растягивается вдвое и стоит мне намного дороже. Уступая его просьбам, я покупаю то одно, то другое, что вообще не собиралась приобретать. Только не говорите, пожалуйста, «оставляйте его дома», потому что я – мать-одиночка и по выходным, у меня нет няни.
Реально помочь вам может только одно: перехитрить своего помощника по покупкам, опережая его на шаг и направляя его «на пути добродетели».
• Во-первых – самый очевидный элемент поведения: никогда не берите сына в продуктовый магазин с пустым желудком. Сытый малыш будет гораздо меньше хныкать, выпрашивая что-то вкусненькое. Однако для большинства это не означает отказа от желания закусить чем-нибудь в таком месте, где многочисленные полки забиты разными коробочками и пакетиками со всякой вкуснятиной.
•Во-вторых, дайте ему «пожевать» что-нибудь вкусное, пока возите его в корзинке, набирая продукты. Если ему понравится то, что вы ему предложили, то он уже менее охотно будет просить что-то другое.
• В-третьих, отправляясь в магазин, составьте список покупок и покажите его сыну. Твердо скажите ему, что собираетесь покупать только то, что есть в этом списке. Когда будете в магазине и малыш, указав, к примеру, на кексы, скажет: «Хочу это!», вы просто с сожалением в голосе ответите: «Солнышко, мне очень жаль, но этого в списке нет».
• В-четвертых (список не остановит ребенка от повторения просьбы): пойдите на небольшой компромисс. Перед тем как отправиться за покупками, договоритесь, что малыш может выбрать в магазине что-то одно, чего нет в списке. Этого будет достаточно, чтобы он думал: за сопровождение вас в магазине он получит что-то хорошее. На месте вы можете направлять его выбор, например, у хлебного прилавка предложить купить ему пончик или пирожок. И когда вы у кассы выкладываете из корзины продукты, не сомневайтесь: малыш сообразит, что вы заплатили за каждый предмет.
• В-пятых, дайте сыну поручение. Малыш, пришедший в магазин с определенной целью, будет гораздо меньше отвлекаться на собственные просьбы. Покажите ему дома коробочки с хлопьями из злаков, которые вы собираетесь купить, и в магазине попросите найти их на прилавках. Пусть он поможет выбрать вам бананы, чтобы не были слишком зелеными или же принесет в корзинку легкие товары – такие, как бумажные полотенца или туалетная бумага. Пусть одновременно несет два или три рулона, а пока он будет справляться со своей поклажей и добираться до тележки, вы за это время сможете набрать на прилавках еще несколько нужных товаров.
• В-шестых: сократите количество покупаемых товаров за одно посещение магазина, постарайтесь делать большую часть покупок тогда, когда имеете возможность оставить ребенка дома. Таким образом вы сможете еще и сэкономить деньги, потому что подыщете в своем районе магазины с более низкими ценами на некоторые продукты.
• В-седьмых (воспользуйтесь этим только в том случае, если это действительно понадобится): отведите малыша к аквариуму с омарами. Пусть он стоит там и разглядывает их сколько захочет, пока вы будете поблизости набирать товары, не выпуская ребенка из поля зрения. Пусть он назовет омаров по именам, и убедите его, что этот аквариум – домик, который люди построили для омаров (только не поддайтесь на уговоры сделать точно такой же дома).

Когда я хожу в магазин вместе со своей трехлетней Норой, она ведет себя более-менее прилично, понимая, что эти покупки делаются для всей семьи. Однако, если приходится покупать что-то для себя лично, начинаются настоящие страдания. Зачастую у меня нет выбора и я вынуждена брать ее с собой, когда нужно купить себе пару туфель или что-нибудь из одежды. Что посоветуете?
Узнайте, нет ли в вашем районе магазинов с детскими площадками – на улице или прямо в помещении. Если есть, то квалифицированные воспитатели займутся вашим ребенком за отдельную почасовую оплату. Возможно, плата здесь будет выше, чем няне-надомнице, но в таком случае вам не придется предупреждать няню заранее, а также оплачивать ей время, которое вам понадобится, чтобы добраться до магазина и обратно. Если вы – энергичный покупатель и сумеете быстро купить то, что вам нужно, вы сможете уложиться в один час. Поскольку в фирменных магазинах и тех, что торгуют со скидками, имеются детские площадки с квалифицированным персоналом, вы сможете сэкономить на покупках и оплатить пребывание ребенка с воспитателем.
В том случае, если в пределах досягаемости нет упомянутых магазинов с детской площадкой, можно прибегнуть к услугам заслуживающей доверия девушки-помощницы. Она последит за малышкой, пока вы будете делать покупки, или же погуляет с ней, пока вы будете в магазине.
Если оба эти предложения неприемлемы для вашего бюджета, попробуйте пойти в магазин со своей подругой, у которой малыш такого же возраста. Дети будут заниматься друг с другом, одна из мам – присматривать за ними, а в это время другая примерит нужные ей вещи.
Однако, на наш взгляд, самое простое и лучшее решение – не отправляться за такими покупками с ребенком. Покупка товаров по Интернету – то, что вам нужно.

Моя дочь Трейси, которой три с половиной года, отказывается гулять, если я беру с собой полугодовалого сына в прогулочной коляске. Уже через несколько кварталов она начинает капризничать и проситься на руки. Я бы купила двойную коляску, но она вырастет из нее через несколько месяцев. Что посоветуете?
Первое, что вы можете сделать, – попросить Трейси помочь вам толкать коляску. Порученное дело позволит ей почувствовать свою значимость. Ключевыми словами должны стать: «Помоги толкать коляску». Только не позволяйте ей делать это одной, иначе вы можете оказаться в еще более сложном положении, чем раньше. Полностью доверить коляску с младенцем трехлетнему ребенку – значит сделать прогулку либо утомительно медленной, либо рискованной. Если дочь заметит, что вы притормаживаете коляску или, наоборот, пытаетесь ускорить движение, и начнет кричать, что хочет толкать сама, проявите твердость: из соображений безопасности взрослый всегда должен контролировать движение.
А теперь допустим, что стратегия «помоги толкать коляску» работает целых три или четыре квартала.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37