Капуста знаменита витамином U, который оберегает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и предупреждает развитие язвенной болезни.
Тартроновая и фолиевая кислоты, содержащиеся в этом овоще, препятствуют развитию ожирения и атеросклероза путем снижения перехода углеводов в жиры, и способствуют белковому обмену.
В капусте много и серосодержащих веществ (75 мг%), которые стимулируют образование инсулина и регулируют концентрацию сахара в крови.
Белок капусты содержит незаменимые (не вырабатываемые нашим организмом) аминокислоты - лизин, метионин, треонин, триптофан. Эти кислоты участвуют в образовании крови, стимулируют деятельность почек, надпочечников, щитовидной железы, а также способствуют росту и восстановлению тканей.
Калий (его в капусте 185 мг%) обеспечивает ритмичную работу сердца.
В целом же капуста дает общее укрепление организма и устойчивость его против многих заболеваний.
Артрит. Отварить капусту, в отвар положить ячневой муки, кориандра, мяты, немного посолить и прикладывать к больному месту.
Атеросклероз. Употреблять больше сырой капусты, так как ее клетчатка выводит из организма шлаки и холестерин.
Бородавки. Смазывают их часто сырым капустным соком.
Бронхиальная астма. Должна быть постоянно в рационе сырая капуста.
Гангрена. Считается, что рассол кислой капусты препятствует распространению ее.
Гастрит. Употребляют 100 мл свежего капустного сока. Если сок вызывает изжогу, то его разбавляют наполовину кипяченой водой. При пониженной кислотности добавляют по вкусу сок квашеной капусты. Похожим лечебным свойством обладает и отвар из капусты. Для этого ее опускают на минуту в кипяток, откидывают на дуршлаг и отжимают через марлю. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день.
Геморрой. Принимают по полстакана, а привыкнув, и по стакану за полчаса до еды 3 раза в день.
Головная боль. Прикладывают капустные листья.
Грыжа пупочная. В народе считают, что она излечивается полностью, если к больному месту прикладывать тряпочку, смоченную в рассоле кислой капусты. Сверху положить ломтик сырого картофеля. У детей примерно через месяц грыжа исчезает.
Диабет сахарный. Употребление в пищу свежей капусты предупреждает его появление.
Дифтерия. Обложить и завязать горло свежими листьями капусты, сменяя их, как только они согреются.
Запоры. Предотвращает съеденный натощак свежий салат из капусты.
Зрение. Употребление в пищу капусты улучшает его.
Изжога. При ней принимают 2-3 раза в день по 100 мл сока свежей капусты за 20 минут до еды.
Кашель (загрудинный с трудноотходящей мокротой). Взять одну часть свежей мелко нарезанной капусты, 5 частей воды и 1/5 часть меда. Томить на водяной бане полчаса. Долить водой до исходного объема. Пить теплым по полстакана 3-5 раз в день. Такое же лечение предпринимают при хроническом бронхите.
Колит. Пьют сок свежей капусты по 50-100 мл 3 раза в день до еды.
Малокровие (анемия). Улучшает и обновляет кровь капуста краснокочанная. Белокочанная обладает также этими свойствами.
Нейродермит. К больным местам прикладывают свежие листья капусты.
Печень. Болезни ее лечат смесью рассола квашеной капусты и томатного сока, взятых по половине стакана каждого. Выпивать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
Пиелонефрит. Мелко нарезанную капусту и воду взять в равных количествах. Отварить. Пить по полстакана 4-6 раз в день. Этим же средством лечат гипертонию и подагру.
Потеря голоса, охриплость. Пьют свежий сок капусты, смешанный с сахаром. Принимать по 1 чайной ложке несколько раз в день.
Подагра. Прикладывают к больным местам свежие капустные листья. То же и при ревматизме.
Рак. Настой. Столовую ложку измельченных корней (свежих или сухих) залить 0,5 л кипятка, настаивать, укутав, 8-10 часов, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 15 мин. до еды как противоопухолевое средство.
Взять свежий кочан капусты, вырезать кочерыжку, не очищая ее, очень мелко порезать, залить свежим подсолнечным маслом. Затем 2 столовые ложки измельченных листьев татарника залить 300 мл крутого кипятка, настаивать, укутав, 30 минут, процедить. Слить сок от кочерыжки, отжав ее, смешать с настоем татарника и выпить утром натощак в один прием. Рекомендуется при онкологических заболеваниях различной локализации. Промыть корень от одного большого кочана капусты, измельчить, высушить, истолочь в порошок, просеять.
Три столовые ложки порошка залить 0,5 л красного сухого вина, настаивать в темном прохладном месте 14 дней, периодически встряхивая содержимое. При онкологических заболеваниях различной локализации принимать по 30 мл 2 раза в день, утром и вечером. Через 10 дней сделать перерыв на 10 дней. Курс лечения длительный.
При раковой язве на груди прикладывают мятые капустные листья, и болезнь, бывает, излечивается.
Селезенка. Ее болезни лечат соком свежей капусты, принимаемым по полстакана 3 раза в день в течение месяца. Такое же лечение проводят и при болезнях печени, колитах.
Рахит. Сварить капусту, свеклу и морковь вместе. Отвар пить 4-5 раз в день детям - по 1 чайной ложке, подросткам - по 1 столовой ложке. При этом хорошо делать ванны с овсяной соломой, или корнем пырея, или с чередой.
Раны, ожоги, язвы. Толченая капуста, смешанная с яичным белком, способствует их заживлению. Прикладывают и целые капустные листья.
Солитер. Лечат употреблением капустного рассола, который пьют по 500 мл в день за 20 минут до еды в течение 20-30 дней.
Сон. Улучшает съеденная на ужин свежая или вареная капуста.
Суставы больные. Лечат прикладыванием свежих капустных листьев. Есть сведения, что при таком лечении рассасываются даже шишки.
Туберкулез. Как профилактика против него - употребление капусты в разных видах.
Тиф. При тифозной лихорадке обкладывают капустными листьями все тело больного.
Сердечно-сосудистые болезни. Стенокардия, нарушение сердечного ритма. Употреблять в пищу больше свежей капусты.
Эпилепсия. В Древней Руси считалось, что от этой болезни помогает рассол квашеной капусты.
Экзема. Накладывают свежие капустные листья на 2 дня. Затем снимают. Так лечат до выздоровления.
Яды выводит из организма употребление свежей капусты.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Пьют по 150 мл свежего капустного сока 4 раза в день за 40 минут до еды. Сок готовят каждый день. Курс лечения 30 дней.
Хорошим средством от этой болезни считают и рассол кислой капусты. 1 столовую ложку рассола смешивают с 6 столовыми ложками холодной кипяченой воды. Пить каждый час по 1 столовой ложке. В народных лечебниках указано, что такое лечение исцеляет даже застарелые болезни.
Язвы трофические, а также диатез лечат смазыванием свежеприготовленным соком капусты.
При переедании свежей капусты может быть изжога, вздутие живота и боли в нем, тошнота. Оптимальная доза за один раз - 100 г салата из свежей капусты.
При ослабленном организме и для профилактики заболеваний свежий сок капусты пьют, начиная с 1-2 столовых ложек и доводя объем до полстакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
ЛЕЧЕНИЕ РЕДЬКОЙ, РЕДИСОМ И РЕПОЙ
Редька черная
Аденома предстательной железы. Употреблять в виде салата черную редьку с растительным маслом.
Атеросклероз. Развитие его предупреждает употребление сока черной редьки с медом, добавленным по вкусу, по 2 столовые ложки 3 раза 1 в день до еды.
Аритмия. Пить сок черной редьки по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
Катар верхних дыхательных путей. Смешать сок редьки с медом в пропорции 1:1. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день. Так же лечат и бронхит.
Камни в почках, мочевом и желчном пузырях хорошо растворяет сок редьки. Пить его начинают по 1 чайной ложке через час после еды. Если болей в печени не будет, то дозу постепенно увеличивают до 1 столовой ложки, а затем и до половины стакана. Если трудно будет выпивать сок редьки, его смешивают с соком красной свеклы. Если будут боли (их вызывают выходящие минералы), кладут на область печени грелку. Если боль терпимая, то лечение продолжают. На курс лечения нужно 3 литра сока. Во время лечения нужно избегать кислых и острых продуктов. Сок редьки растворяет известковые отложения.
Кашель. Натереть очищенную редьку на терке и отжать сок. Добавить 1 столовую ложку меда. Принимать по 2 столовые ложки за 15-20 минут до еды 3-4 раза в день.
Второй рецепт. Семь средних плодов нарезать ломтиками и посыпать каждый ломтик сахаром. Сложить в кастрюлю и выдержать 2-3 часа. Принимать сок по 1 столовой ложке каждый час.
Коклюш. Очистить редьку и мелко нарезать. Посыпать песком и поставить на 2 часа в духовку. Затем остудить, отжать сок и налить в бутылку. Хранить в холодильнике. Пить по 1 чайной ложке (подогретым) 5 раз в день. Обязательно принимать лекарство перед сном.
Отложение солей. Взять 300 г сока редьки, 1 стакан морской аптечной соли, 1 стакан меда, 1 стакан медицинской желчи, 1 стакан медицинского спирта. Все смешать в банке. Льняную ткань опустить в кипяток, отжать, полить смесью и наложить на больное место компресс на ночь. Утром после снятия компресса кожу протереть одеколоном.
Такое же лечение применяют при остеохондрозе, артрозе, шпорах на пятках. Курс лечения 10-30 дней.
Опухоли злокачественные. Взять 1 кг хорошо вымытой редьки, мелко нарезать ее вместе с кожурой и залить 1 литром водки. Настаивать в темном месте 2 недели. Отжать. Принимать 3 раза в день по 1/4 стакана за 30 минут до еды.
Переохлаждение. Принимать по 2-3 столовые ложки сока редьки утром и вечером. Остывшие части тела натирают жмыхом редьки.
Радикулит. Ревматизм. Смешать 3 части сока редьки, 2 части меда, 1 часть водки и немного присолить. После бани натирают этой смесью больные суставы и принимают внутрь 1-2 рюмки емкостью 50 мл.
Селезенка. Для улучшения ее деятельности, а также для профилактики желчно-каменной болезни взять по одному стакану сока редьки и меда. Принимать смесь по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
Ухо. При болях в ухе закапывать по 1 капле сока редьки.
Репа огородная
Аритмия. Сок репы с медом (по вкусу) употребляют по 2 столовые ложки 3 раза в день.
Астма. Едят больше репы.
Дёсна. При их кровоточивости полоскают настоем из листьев репы: 1 столовая ложка сухих листьев заливается 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут.
Бронхит. При остром бронхите 2 столовые ложки измельченной репы заливают 1 стаканом кипятка. Настаивают 25 минут. Пьют по 1/4 стакана 4 раза в день.
Дизентерия. 300 г очищенной репы нарезать дольками, добавить сахар и уксус и принимать во время еды.
Дискинезия желчных путей. Принимать по полстакана сока репы со столовой ложкой меда 2-3 раза в день.
Зрение. Употребление сырой репы его улучшает.
Зубная боль. 2 столовые ложки измельченной репы отварить 15 минут в стакане кипятка. Отжатым отваром полоскать рот.
Кашель. Готовят отвар, как и при зубной боли, и пьют его по четверти стакана 4 раза в сутки. Или употребляют в пищу сырую репу.
Подагра. Вареную растертую репу прикладывают в виде компресса к больным местам. Используют также смесь из свежей тертой репы и гусиного жира в соотношении 2:1. Втирают в больные места. Такая же смесь применяется и при обморожении тела.
Сон улучшает употребление вареной репы.
Экзема. Взять 0,5 кг свежих или 150 г сухих листьев репы, залить 4 литрами воды, добавить горсть соли. Вскипятить. Делать ванны по 20 минут каждый день.
Редис
Улучшает обмен веществ, способствует выведению камней из желчного пузыря. Предотвращает мозговое утомление, поэтому полезен при тяжелой умственной работе. Улучшает кроветворение. Снимает неприятные симптомы при менопаузе.
Плоды редиса дают положительный эффект при лечении и профилактике алкоголизма, особенно с черносливом (осенняя посадка редиса). Осенний сорт хранится несколько месяцев.
Как многие овощи из семейства крестоцветных, редис предотвращает заболевание раком, особенно груди и толстой кишки.
Брюква
В брюкве обнаружен сульфоран, который нейтрализует действие токсических веществ, съедаемых нами с пищей и вдыхаемых. Корнеплоды брюквы богаты витамином С, который очень стоек в них и не разрушается даже при длительном хранении и варке. Кашица из брюквы применяется для компрессов при заболеваниях артритом, подагрой и ревматизмом. Семена используют при лечении кори у детей.
По витамину С брюква превосходит морковь, свеклу, томат, репчатый лук.
ЛЕЧЕНИЕ ТЫКВОЙ
Анемия. 4-5 раз в день съедать 20-150 г вареной тыквы. Это восполнит недостаток железа.
Атеросклероз. Включать тыкву в рацион питания как можно чаще как для предупреждения, так и для лечения этой болезни.
Белок в моче. Очень полезно употребление тыквы.
Бессонница. Перед сном выпивать 100 г отвара тыквы с медом. Мед кладут по вкусу.
Гастрит. Из-за большого содержания в тыкве каротина (провитамина А) сок тыквы снимает воспалительные явления в желудке и облегчает состояние больных.
Гипертрофия предстательной железы (простатит). Пить 3-4 раза в день по стакану тыквенного сока. А также съедать по 2-3 столовые ложки очищенных тыквенных семечек.
Глисты круглые. Очищенные от кожуры семена растирают в ступке и смешивают с медом или вареньем в соотношении: 3 части растертых семян на 1 часть сладости. Полученную сметанообразную массу съедают небольшими порциями натощак в течение часа. Детям в возрасте 3-4 года дают примерно 75 г такого лекарства, 6-7-летним - 100 г, 10-летним - 150 г. Спустя 3 часа заканчивают процедуру приемом слабительного и клизмой.
Глисты ленточные. На 300 г семян - 15 г меда и до 40-50 мл воды (доза для взрослых). Сухие семечки тыквы очистить от кожуры, не повреждая тонкой зеленой оболочки, растереть небольшими порциями в ступе, добавляя по каплям воду, затем добавить мед. Всю дозу принять натощак по 1 чайной ложке в течение часа. Затем через 3 часа принять слабительное (желательно 20 г сульфата магния), а еще через 30 мин. поставить очистительную клизму.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10