Е. Н. Калинина, А. Панферова
Самый лучший семейный праздник

Введение

Можно сказать, что праздники представляют собой определенное состояние души и в какой-то степени выражают ваш взгляд на окружающий мир. Можно каждый день нашей жизни превратить в незабываемый праздник. Необходимо только ваше желание и фантазия при приготовлении к торжеству. У всех, независимо от возраста, социального положения, пола, есть проблемы, которые забивают голову на целый день, но просто некоторые умеют отвлечься от них и устроить для себя и своих друзей настоящий праздник из обыденных серых дней.
Давайте подумаем, что мы обычно подразумеваем под праздником? Развеселое застолье, которое постепенно перерастает в обычную попойку? Или это что-то более респектабельное, представительное и утонченное?
Люди, как и времена, меняются и хотят перемен, но вот перечисленные выше традиции остаются. Вероятно, они неизменны, так как являются наиболее простым способом проведения торжеств, и не требуется особых усилий, чтобы придумать, чем развлечь и занять гостей и как доставить им наибольшее удовольствие от совместного общения. Поэтому вполне закономерным является желание провести праздник как-то по особенному, ведь надоели уже эти пьянки по поводу, а часто и без такового. И тут возникает вопрос: как сделать праздничный вечер запоминающимся, веселым и необычным, а стол – оригинальным? И наша книга станет вам верным помощником в решении этого непростого вопроса.
Ах, эти праздники! Столько времени проходит в их ожидании! А когда дождешься, то часто все оказывается как всегда: гости как следует нарядились, стол полон всяких вкусностей, кто-то веселится и развлекается, а кто-то и нос повесил, оказывается, что не у всех глаза блестят от веселья. Иногда случается, что яства подменяют веселье. И чтобы праздники вызывали только радость и наслаждение, а никак не разочаровывали, их надо готовить заранее. А сделать это поможет вам наша книга, ведь праздник – это очень важное событие в нашей жизни, так как после хорошего и веселого отдыха жизнь становится краше.
Известное высказывание У. Шекспира гласит: «Вся жизнь – театр, а люди в нем – актеры». Если перефразировать эти слова, то можно сказать, что вся наша жизнь наполнена праздниками, которые мы так любим отмечать всей семьей за общим столом, а это значит, все люди становятся хозяевами либо гостями.
Именно в праздники мы можем отвлечься от будничных проблем, расслабиться и вдоволь пообщаться с близкими и родными людьми. Еще несколько десятилетий назад у нас не было такого огромного количества праздников, как сейчас. Остались не только старые праздники, но появились и новые, хотя они, конечно, также являются хорошо забытыми старыми: возрождены Пасха, Рождество и некоторые другие религиозные праздники. К перечисленным дням можно добавить и разнообразные семейные торжества: дни рождения, юбилеи, годовщины свадьбы, от количества которых голова идет кругом!
В этой книге вам будет предложено множество сценариев для организации и проведения наиболее привлекательных и любимых всеми праздников: Нового года, Дня рождения, 8 марта, который также имеет название «Международный женский день» и который в народе называют «Днем весны и любви». Вы сможете прочесть не только инсценировки торжеств, а также тосты, поздравления, игры и разнообразные рецепты блюд, которые являются традиционными для тех или иных праздников. Даже если для вас прием пищи – не главное в празднике, то гости рано или поздно захотят кушать. И каким бы увлекательным и интересным ни было ваше торжество, навязчивый голод и сильная жажда способны испортить даже самые лучшие впечатления от праздника. Именно поэтому мы вам предлагаем рецепты первых, вторых блюд, а также десертов, разнообразных коктейлей, которые придадут вашему столу особую привлекательность. Стол же для любого праздника можно организовать по-разному. Можно, например, водрузить, совершенно как обычно, в центре комнаты стол, нарыть его белоснежной скатертью и заставить его традиционными или необычными блюдами. К тому моменту, как придет время для игр и конкурсов, со стола можно будет убрать почти все блюда, оставив только бутербродики, другие холодные закуски, а также напитки, и задвинуть его, чтобы не мешал. Но можно предложить и другой вариант – организуйте фуршет: в углу комнаты располагают стол, на который ставят блюда с закусками, фрукты, напитки, а также стопку тарелок, бокалы, вилки. Закуски в середине вечера следует сменить горячими блюдами, а после – десертом. И процесс поедания пищи не будет доминировать в вашем вечере и не отвлечет гостей от развлечений и веселья.
В этой книге предусмотрено все, что необходимо вам для того, чтобы не только вы, но и гости ваши повеселились от души. Вам останется только выбрать – звать гостей и веселиться вволю. Но весьма вероятно, что вы захотите со временем обновить праздничную программу. Возможно вы и сами, поняв, как устраивать развеселый пир, сможете придумать что-то, чтобы все веселились, пели и плясали! Книга обязательно вдохновит вас на невероятные выдумки, так как она представляет собой неиссякаемый источник для собственного творчества.
В нашем календаре можно встретить множество разнообразных праздников, что бы там ни говорили. У каждого из нас свои любимые торжества, но многие сойдутся во мнении, что именно Новый год, День защитника Отечества и Международный женский день являются общелюбимыми. Вы также сможете узнать о происхождении различных праздников, древних традиций, связанных с ними и многое другое, что, надеемся, доставит вам удовольствие и, возможно, увеличит кругозор ваших знаний.
Все эти праздники встречают в каждом доме. Но как? У всех это получается по-разному.
Чтобы сделать любой домашний праздник настоящим волнующим событием, чтобы он помогал забыть обо всех заботах и переживаниях, а также позволял проявить свои способности и таланты, необходимо помнить о следующем.
1. Нужно в устной или письменной форме раздать приглашения, конечно, лучше всего было бы, если такие оригинальные открытки-приглашения вы сделали собственными руками.
2. Нужно помнить об оформлении квартиры, праздничного стола – каждая мелочь играет важную роль в общем впечатлении от торжества.
3. Следует подготовить незабываемые поздравления имениннику, юбиляру или всем гостям, если это общий праздник, ведь каждое торжество должно начинаться с поздравления.
4. Огромное значение имеют тосты, которые представляют собой народный фольклор, как, например, частушки. Тосты, поговорки и все застольные прибаутки придумывает конечно же народ. В России издавна было много острословов и их не убыло и по сей день, ведь поэтов и юмористов вполне хватает. Для сочинения тостов, как известно, особых талантов не нужно. Главное – чтобы в основе лежала какая-то короткая (или не очень) история, афоризм либо притча. Также просто необходимо, чтобы тост подходил к поводу и духу застолья, что не составит особого труда для чуткого и внимательного человека. В этой книге представлены некоторые тосты и поздравления – они могут послужить вам и основой для своих собственных тостов. Тем, кто любит рифмованные поздравления, можно посоветовать стихи классиков. Пригодятся и сборники любовной лирики, афоризмов и анекдотов. В общем, поле деятельности в области составления тостов велико, и мы предлагаем вашему вниманию в этой книге лишь маленькую каплю из океана возможных поздравлений. Все в ваших руках – дерзайте и придумывайте!
5. Не забывайте о костюмированных представлениях, которые могут быть как разновидностью поздравлений, так и самостоятельным действом как, скажем, новогодний карнавал.
6. Помните об играх и конкурсах, которые являются залогом успеха и веселья на вашем торжестве. В этой книге вы найдете их в большом количестве.
Представленные конкурсы и игры понравятся как молодежи, так и зрелым мужчинам и женщинам, ведь веселью все возрасты покорны!
7. Позаботьтесь о подарках участвующим в соревновательных конкурсах, ведь они будут интересны и детям, и взрослым и подогреют интерес и азарт не только у играющих, но и у смотрящих, хотя подарки не обязательно должны быть ценные, все зависит только от вашей фантазии и изобретательности. В книге, которую вы сейчас держите в руках, сможете найти некоторые рекомендации по этому поводу.
Хотелось бы еще сказать несколько слов о том, как и о чем заводить беседы за праздничным столом, ведь они делают застолье более содержательным, приятным и интересным и наполняют его определенным смыслом.
Задушевный, спокойный разговор за столом может создать веселое настроение, а также сблизить присутствующих между собой и вызвать у них взаимную симпатию и расположение.
Беседа за столом может общей или частной. В общей беседе принимают участие все присутствующие, а в частной – только соседи или несколько участников. Не стоит затрагивать за столом слишком серьезные темы, которые подразумевают собой большое размышление над проблемой, т. к. это может утомить гостей и не очень хорошо, если такие темы разговоров будут отвлекать от еды надолго.
Стоит придерживаться этикета, который гласит, что не следует начинать длительные беседы перед подачей горячих блюд, так как они могут остынуть и потерять свои вкусовые качества. Обычно гости ведут беседы во время десертов, чая и холодных закусок. При этом не следует затрагивать темы, которые вызывают неприятные чувства и портят аппетит хотя бы у одного из присутствующих гостей. В круг этих тем входят разговоры о болезнях и страданиях, которыми они сопровождаются, замечания о плохом качестве или несвежести одного из блюд. А особенно неуместны замечания, высказывания вслух, насмешки по поводу убранства комнаты, украшений или макияжа какой-либо из девушек. Неприлично, в том числе, и говорить с набитым ртом, к тому же это и не безопасно, так как можно поперхнуться.
Старайтесь избегать и споров за столом, но если уж избежать их не удалось, то хозяйке (или хозяину) нужно перевести тактично и незаметно разговор на иную тему. Следует отметить, что поскольку именно хозяин чаще всего предлагает гостям темы для бесед, обдумать их можно заблаговременно. Можно обсудить выход нового кинофильма, книги или последнее произошедшее событие в спорте. Если кто-то из присутствующих недавно участвовал в каком-либо интересном мероприятии или поездке, то можно предложить ему поделиться своими впечатлениями и чувствами. Но не стоит долго заострять внимание на той теме, которая неинтересна большинству гостей. За столом не допускаются неприличные анекдоты и тем более сплетни, т. к. это может вызвать чувство неловкости у собравшихся. Неэтично за столом шептаться с подружками. Нельзя поворачиваться к собеседнице (собеседнику) всем корпусом, так как к другому соседу вы окажитесь спиной, а это недопустимо. Разговаривать нужно вполголоса, хотя и не шепотом, дабы не мешать остальным. Каждый из тех, кто участвует в беседе, должен помнить о том, что беседа – это не монолог, а диалог, и поэтому необходимо давать возможность другим высказать свою точку зрения. Умение внимательно и доброжелательно выслушивать собеседника – просто необходимое качество для любого человека, но, к сожалению, очень редкое. Но не рекомендуем злоупотреблять этим качеством, ведь всякому терпению приходит конец. Старайтесь избегать чрезмерной болтливости за столом и довольно громких разговоров.
Просто отличный праздник можно устроить и без приглашения гостей, сугубо в узком семейном кругу. Вам останется только выбрать тосты и поздравления, раздать роли для костюмированных представлений, подобрать несложный реквизит для конкурсов и игр – и веселиться от души!
Если вы внимательно изучите все, что написано на этих страницах, то у вас не возникнет никаких вопросов, как провести встречу с друзьями, родственниками, как отметить праздник и так развлечь гостей. Приятного вам чтения!

Глава 1. История праздников

В Российской Федерации каждый год празднуется огромное количество праздников, причем каждый непременно сопровождается накрытым столом, звоном бокалов… Собираясь всей семьей за таким столом, было бы интересно знать, откуда пошли эти традиции, почему именно по этому поводу и именно в этот день мы вручаем друг другу подарки, поздравляя и желая всего наилучшего. Мы предлагаем вам узнать о происхождении самых любимых праздников.
Традиция праздновать Новый год существует с древних времен. Первоначально его встречали как праздник возрождения природы, прихода весны, и начинался он в основном весной или осенью. У древних римлян год начинался с марта, так как именно этот день считался наиболее благоприятным для начала работы в поле. Также было принято в этот день поздравлять друг друга и делать подарки.
Первоначально это были плоды различных деревьев, оклеенные под золото, позднее в качестве подарков преподносили медные монеты и даже более ценные подарки, причем, чем богаче был человек, тем более дорогими были презенты. Но великий римский император в 46 г. до н. э. установил начало нового года на 1 января.
Во Франции же наступление нового года отмечали 25 декабря вплоть до 755 г., а впоследствии с 1 марта. С XII в. новолетие начиналось в день пасхи. И лишь в 1564 г. Новый год стали праздновать в привычный для нас день – 1 января. В Германии аналогичное происходило в XVI в., а в Англии в XVIII в.
После принятия на Руси христианства в 988 г. днем наступления нового года стали считать по византийскому календарю – 1 сентября. Со времени принятия христианства в России, продолжая традиции своих предков, летоисчисление начиналось со дня Пасхи или, как и у римлян, с марта. Но с 1492 г. указом Ивана III начало нового года твердо установилось на 1 сентябре, так как в этот день было принято выплачивать оброки, дань, различные пошлины.
1 2 3 4 5