Сок чеснока. Заболевания печени, желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей, атеросклероз, гипертония, неврозы сердца, трофические язвы.
Внимание! Сок чеснока противопоказан при заболеваниях почек, печени, острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в больших количествах – при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Сок сельдерея. Нарушения процесса кроветворения, сгущение крови, затвердение или расширение вен, нарушения обмена веществ, аллергические высыпания, заболевания мочевого пузыря и мочевыводящих путей, мочекаменная болезнь. Оказывает легкое мочегонное и слабительное действие.
Сок шпината. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
Внимание! Сок шпината и сельдерея противопоказан при почечно-каменной болезни с оксалатокислым диатезом и хронической почечной недостаточности, гастрите с повышенной секреторной функцией, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
При тяжелых формах запоров принимайте по 0,5 л сока шпината ежедневно на протяжении нескольких дней.
При крапивнице, диатезе и дерматитах принимайте сок сельдерея по 30–50 мл в перерывах между приемами пищи.
При переутомлении, для поддержания жизненного тонуса и нормализации обмена веществ принимайте сок сельдерея по 1–2 ч. ложки 3 раза в день за 30 мин до еды.
Очень полезен свекольный квас.
• Вымойте, очистите и мелко нарежьте 500 г свеклы. Уложите кусочки в глиняный горшок и залейте кипятком. Добавьте 2 ст. ложки сахара и корку ржаного хлеба. Накройте марлей и оставьте в теплом месте на 5 дней. Затем процедите сок через марлю и перелейте в бутылку. Полученный свекольный квас можно хранить в холодильнике несколько дней. Можно добавить в него соль и сахар, посыпать зеленью укропа или петрушки.
• Очистите от кожицы два свежих или соленых огурца, натрите на мелкой терке или нарежьте. Размешайте 2 сырых желтка с 1 ст. ложкой растительного масла. В 1 л свекольного кваса добавьте огурцы и растертые желтки, размешайте в смесителе или венчиком. Приправьте по вкусу солью или сахаром.
Картофельный отвар оказывает благотворное действие при гастритах с повышенной кислотностью, рубцует язвы, снижает кровяное давление.
• Очистите 2 картофелины, залейте горячей подсоленной водой, отварите и протрите вместе с отваром. В охлажденный картофельный отвар добавьте 2 стакана томатного сока, посолите по вкусу. Можно добавить мелко нарезанную зелень.
Отвары и настои плодов петрушки применяйте при женских болезнях, а также в качестве мочегонного средства при камнях в почках.
Смешайте 0,25 стакана сока петрушки с 0,5 стакана молока и 1 яичным желтком. Добавьте в готовый напиток сок 1 лимона.
Сок редьки. Заболевания печени, атеросклероз, мочекаменная болезнь, простудные заболевания, бронхиты, анемия, ревматизм, радикулит.
Внимание! Сок редьки противопоказан при язве желудка и гастритах в период обострения.
Сок салата. Железодефицитная анемия, нарушения обмена веществ, гипертония, заболевания желудка.
Томатный сок. Профилактика онкологических заболеваний, нарушения обмена веществ, заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, ожирение.
Сок тыквы. Сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, отеки, заболевания печени и почек, нарушения обмена веществ, ожирение, сахарный диабет.
Сок фенхеля. Полезен при нарушениях менструального цикла и для очищения крови.
Сок хрена. Очищает от скоплений слизи организм, полезен при гастритах с пониженной кислотностью, атонии кишечника, недостаточной функции желчных путей, отечности и водянке.
Внимание! Сок хрена употребляют в виде кашицы, добавляя лимонный сок (по 0,5 ч. ложки 2 раза в день). Кроме того, следует соблюдать осторожность в употреблении во время острых воспалительных заболеваний внутренних органов и беременности.
• При заболеваниях печени, мочекаменной болезни и атеросклерозе пейте по 1 ст. ложке сока редьки 3 раза в день.
• Давно известное средство при простуде и бронхитах. Вырежьте в редьке углубление, налейте в него мед и оставьте на 4 ч. Затем полученный сок слейте и принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день, детям – по 1 ч. ложке.
• При анемии и для очищения сосудов пейте сок редьки, смешанный с соком моркови и свеклы.
• Наружное применение сока редьки: втирайте в больное место при радикулите и ревматизме.
• Сок салата лучше всего принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2 раза в день.
• При тромбофлебите и варикозе смажьте расширенные вены соком томатов. Через 2–3 ч, когда сок высохнет, смойте его и нанесите свежий.
• При заболеваниях печени и почек пейте по 1–2 стакана тыквенного сока в день. А при камнях в почках и мочевом пузыре – по 0,5 стакана 3 раза в день в течение 10 дней.
• При гипертонии, отеках и сердечных заболеваниях пейте сок тыквы по 0,5 стакана в день.
• При отечности и водянке применяют сок 2–3 лимонов, смешанный со 150 г хрена. Кроме того, употребление смеси лимонного сока и сока хрена способствует очищению организма от слизи.
• Для полоскания больного горла и при зубной боли можно использовать сок хрена.
• Наружное применение хрена: при радикулите, невралгии делайте компресс на больное место из натертого хрена.
Фруктовые соки
Ананасовый сок. Очищение организма от шлаков, нарушения пищеварения, заболевания нервной и сердечно-сосудистой систем, печени, почек.
Внимание! Возможна аллергическая реакция.
Сок арбуза. Заболевания почек, сердечно-сосудистой системы, атония кишечника, подагра, артрит, диабет, ожирение, отеки.
Внимание! Противопоказан при камнеобразовании.
Вишневый сок. Малокровие, атеросклероз, артрит, подагра, заболевания легких и почек, нарушении обмена веществ.
Внимание! Противопоказан при язве желудка и повышенной кислотности.
Гранатовый сок. Истощение, малокровие, атеросклероз, респираторные инфекции, бронхиальная астма, радиационное облучение. Сок сладких сортов назначают после инфекционных заболеваний и в послеоперационный период, при почечных коликах, желудочно-кишечных расстройствах и болях в желудке. Сок кислых сортов – при сахарном диабете и гастритах с пониженной кислотностью.
Внимание! Противопоказан сок при язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью.
Грушевый сок. Заболевания системы кровообращения, почек и мочевыводящих путей, диабет.
Сок дыни. Атеросклероз, малокровие, заболевания почек и мочевого пузыря, запоры и геморрой.
Сок инжира. Заболевания сердечно-сосудистой системы, тромбы сосудов, венозная недостаточность, анемия. Обладает также кроветворным действием.
Внимание! Инжир и сок из него противопоказаны при подагре и сахарном диабете.
Сок клюквы. Инфекционные заболевания, в том числе и заболевания мочевыводящих путей.
Персиковый сок. Заболевания сердца, малокровие, гастрит с пониженной кислотностью, запоры.
Внимание! Противопоказан при диабете и ожирении.
Сливовый сок. Атеросклероз, холецистит, атония кишечника, хронические запоры, нарушения обмена веществ, заболевания печени, почек, сердца.
Соки цитрусовых (апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин). Очищение организма, гипо– и авитаминозы, восстановление организма в послеоперационный период, профилактика инфекционных заболеваний. Соки цитрусовых действуют как легкое тонизирующее средство, способствуют обмену веществ, уменьшают проницаемость стенок сосудов. При подагре, мочекислом диатезе, хронических запорах, гастрите с пониженной кислотностью, радикулите, остром суставном ревматизме, люмбаго, сахарном диабете, желтухе, гипертонической, желчно– и мочекаменной болезнях соки цитрусовых принимают с медом. При атеросклерозе, ИБС, ожирении, диабете, гипертонии, пониженной секреторной функции желудка соки пьют без сахара. Этой же рекомендации должны придерживаться пожилые люди.
Внимание! Соки цитрусовых противопоказаны в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при хроническом энтероколите и панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью. Страдающим этими заболеваниями пить соки цитрусовых можно лишь разбавленными и в период ремиссии. Кроме того, возможны аллергические реакции.
Сок шиповника. Заболевания печени, почек, мочевого пузыря, авитаминоз. Оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие, повышает сопротивляемость организма к заболеваниям.
Яблочный сок. Очищение организма от шлаков, гастрит с пониженной кислотностью, диабет, ожирение, гипертония, заболевания желчного пузыря. Рекомендуется в послеинфарктный период.
Полезные рецепты
• Для очищения организма от шлаков утром и в обед за 1 ч до еды выпивайте стакан ананасового сока с водой, разведенного в пропорции 1: 1.
• При тромбозах и отеках употребляйте по 200–250 мл ананасового сока ежедневно.
• Чтобы сбросить лишний вес, выпивайте по 0,5 стакана ананасового сока после еды.
• При заболеваниях почек, печени и сердечно-сосудистой системы пейте сок ананаса по 0,5 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды.
• Соки цитрусовых пейте по 0,25—0,5 стакана в день до еды (кроме лимонного), добавляя 1 ст. ложку меда. Можно выпивать 1 стакан, но не более.
• Сок грейпфрута, разведенный водой в пропорции 1: 2, оказывает умеренное желчегонное действие, а концентрированный применяется как средство от привычных запоров. Сок лимона пейте при малярии и лихорадке как жаропонижающее и противорвотное средство.
• Доза лимонного сока зависит от индивидуальной переносимости и заболевания. Обычно она составляет от 1 чайной или столовой ложки до стакана. Сок смешайте с равным количеством меда. При подагре и мочекаменной болезни пейте лимонный сок по 50 мл 3 раза в день.
• При нарушениях обмена веществ, атеросклерозе, артрите и подагре употребляйте по 1–2 стакана в день вишневого сока (в сезон), а при запорах вишневый сок смешивайте с кислым молоком.
• Сок и отвар шиповника добавляйте в ванны при ревматизме.
Смешанные соки
Они вдвойне эффективны для очищения организма и обладают наибольшей питательной и лечебной ценностью. Ниже приведены рецепты таких соков.
• Смешайте по 100 мл грейпфрутового и томатного соков, немного лимонного сока для приправы, мед – по вкусу.
• Смешайте 150 мл грейпфрутового сока и 50 мл сока из шпината, добавьте по вкусу мед.
• Смешайте по 100 мл апельсинового сока и кефира, добавьте молотых грецких орехов.
• Смешайте по 100 мл капустного и яблочного соков, добавьте мелко натертой лимонной цедры (по вкусу).
• Смешайте по 50 мл грейпфрутового сока и пюре из дыни, добавьте 100 мл простокваши/кефира.
• Смешайте 150 мл томатного сока, 100 мл яблочного, 50 мл капустного и 5 мл сока крапивы.
• Смешайте 100 мл морковного сока, по 50 мл сока из листьев красной свеклы и сока из стручкового сладкого перца, 5 мл сока из зелени петрушки.
• Смешайте по 50 мл сока из зеленого салата и яблочного сока, добавьте 200 мл простокваши/кефира.
• Смешайте 25 мл сока из кольраби и 125 мл яблочного сока, добавьте по вкусу сок и цедру лимона.
• Смешайте в равных пропорциях сок сельдерея и томатный сок (например, по 100 мл), добавьте по вкусу сок и цедру лимона.
• Добавьте к смеси картофельного и яблочного соков (по 50 мл) по вкусу сок и цедру лимона.
• Смешайте 100 мл сока из салатной свеклы, по 10 мл лимонного сока, меда и сметаны.
• Возьмите по 100 мл огуречного и томатного соков, 5 мл сока чеснока, добавьте по вкусу цедру лимона.
• Смешайте 100 мл томатного сока, 10 мл меда, добавьте по вкусу сок и цедру лимона.
• Смешайте 10 мл сока из шпината, по 5 мл г сока из корней петрушки и сока из лука, добавьте 5 мл меда и мелко нарезанную зелень мяты по вкусу.
• Смешайте 100 мл персикового сока и столько же бананового пюре, добавьте сок грейпфрута по вкусу.
• Смешайте 200 мл абрикосового сока, 100 мл пюре из дыни и добавьте 200 мл молока.
• К 100 мл бананового пюре добавьте 175 мл клубничного сока.
• Смешайте 100 мл сока черной смородины, 75 мл апельсинового сока и добавьте по вкусу мед.
• Смешайте по 100 мл грушевого и сливового соков, приправьте смесь мелко истолченной корицей.
• Смешайте 100 мл сока черной смородины с 300 мл обезжиренного молока и добавьте мед по вкусу.
Если вы хотите не только очистить организм, но и похудеть, рекомендуем вам пить следующие смеси низкокалорийных соков.
• Смешайте 100 мл грейпфрутового и 50 мл персикового соков, добавьте мед по вкусу.
• Возьмите 100 мл сока из корнеплодов сельдерея, по 50 мл морковного и яблочного соков, добавьте цедру лимона по вкусу.
• Смешайте 100 мл яблочного сока с тыквенным и томатным соками (по 50 мл), добавьте цедру лимона по вкусу.
• Смешайте 175 мл грейпфрутового сока и 50 мл сока из шпината.
• Добавьте к 150 мл огуречного сока 50 мл сока из шпината.
• Смешайте 150 мл огуречного сока и 50 мл капустного, приправьте соком чеснока и измельченным укропом.
• Смешайте 200 мл обезжиренного молока со 175 мл яблочного сока.
• Смешайте по 100 мл яблочного и огуречного соков, добавьте 200 мл обезжиренного молока и приправьте измельченным укропом.
• Смешайте по 100 мл сока из корнеплодов сельдерея и капустного сока, приправьте эту смесь лимонным соком.
• Гранатовый сок обычно рекомендуют пить по 0,5–1 стакану с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день. Но можно пить и по 0,3 стакана и по желанию разбавлять его водой. Сок пьют и в том случае, если в желчном пузыре, почках и мочевом пузыре обнаружили камни и песок. Принимайте по 2 ст. ложки за 20 мин до еды 5–6 раз в день. Продолжительность курса – 2 недели.
• При мочекаменной болезни и диабете рекомендуют пить 2 раза в день до еды по 0,5 стакана грушевого сока, а при почечно-каменной – по 1 стакану 2 раза в день после еды на протяжении месяца.
• При различных заболеваниях принимайте сок дыни по 1 стакану с 1 ст.
1 2 3 4 5